今回は宮崎県産を出品しました。 ハゼ(櫨)の花のはちみつは例えるなら 「爽やかな甘さ」がお口に広がるはちみつです。 ハゼの木は江戸時代に中国から輸入された物で蝋燭の原料になる実をつけます。 漆科で触れるとかぶれる恐れがあるハゼですが、はちみつは本当に美味しくて、暑い季節にはハニーウォーターにしたり炭酸を入れると上出来のサイダーの様です。 ぜひご賞味ください。

そばの花のはちみつと言うと「クセが強い!」って言われますが、岩手県盛岡市の薮川地区で採れた今回のはちみつは食べやすいです。 薮川は亜寒帯湿潤気候に属しており、周囲を山に囲まれ岩洞湖に冷気がたまりやすいという地理的条件のため、非常に寒冷な土地です。「本州で一番寒い」と言われるこの土地で 育った蕎麦の花のはちみつ。 免疫力の向上に一役買ってくれる栄養価たっぷりのはちみつです。 この機会にぜひお試し下さい!! ※ご注意 そばアレルギーの方はお控えください。

カラスザンショは、ミカン科山椒属(柑橘類)で薬味などで使用される山椒の仲間で山椒の実と同じように実も赤く熟しますが、こちらは食用として使用されず、むしろ蜜源植物として知られています。 　甘さの中にも、さっぱりとした酸味が感じられる、「驚き」のはちみつです。 　真夏の７~８月にかけて採れるカラスザンショウのはちみつは、ほのかな苦みを有しているために大人の方に気に入られることが多いはちみつです。 　色合いは濃く澄んでおり、チーズなどの濃厚な味の食材やゴルゴンゾーラのピザにかけたり、タンドリーチキンをお召し上がりの時に、途中でかけてテイストの違いを楽しんだり、はちみつの使用領域を広くできる一品です。(静岡県産)

■ かぼちゃの花のはちみつ、120g瓶 かぼちゃの花のはちみつは、コクのある甘みが特徴の贅沢なはちみつです。 自然豊かな環境で育ったかぼちゃの花から採れるこのはちみつは、濃厚な風味を楽しむことができ、ティータイムやヨーグルトにぴったりです。 また、パウンドケーキやクッキーなどの お菓子作りにお使い頂くと、その美味しさが一層引き立ちます。 あまり見かけることのない、このかぼちゃの花のはちみつ、なかなか手に入らないのでこの機会にぜひご賞味下さい。

長野県産のアカシアの花のはちみつで、スッキリした甘みで、ここまで澄んだ物はなかなかございません。プレミアムシリーズとして120gで販売を再開致しました。 また、アカシアは他の蜜源のはちみつに比べGI値が低いと言われており、特に国産蜜は低GI食品であるとの研究発表もされているハチミツでもあります。 (GI値：食後血糖値の上昇を示す指標） この機会にぜひ御賞味下さい。

再入荷しました！ 花言葉は「夫婦愛」「情熱の恋」「結婚」です。パートナーへのプレゼントにぜひ!! 菩提樹は「しなの木」または「リンデン」という名前でも知られています。その花の蜜は漢方薬や木の香りがして如何にも身体に良さそうですょ!!